NELLA - cannelle Modica chocolat IGP Sabadì

Modica chocolat Sri Lanka cannelle est un chocolat biologique créé par la société Sabadì est produit exclusivement dans la ville du même nom Modica dans la province de Raguse. Sabadì propose le chocolat Modica produit avec l'ancienne recette avec la variété organique de 60% produit en Equateur de variété Nacional et utilise une cannelle qui vient du Sri Lanka, la cannelle unique non épicée douce. chocolat Modica a une couleur brillante, avec des couleurs plus ou moins intense en fonction de la quantité de cacao, la texture granuleuse. Ce chocolat italien est complètement différent des autres chocolats, a la particularité que la masse de cacao est séparé du beurre de cacao, mais il est fait liquide en le chauffant, une autre grande différence est l'utilisation de la canne à sucre au cours de la pâte et l'absence de matières grasses végétales et les huiles,