Millè Franciacorta Villa Crespia Brut

Mill Franciacorta Villa Crespia Brut est aFranciacorta vin DOCG qui est produit par Villa Crespia cave de Arcipelago Muratori group.Mill Franciacorta Villa Crespia Brut est un vin qui provient de 100% de raisins de Chardonnay donc il est un vin blanc de blanc d'élégance et de finesse. Les raisins Chardonnay sont récoltés en moyenne autour du milieu Août, début Septembre, une fois dans la cave les raisins Chardonnay sont doux et emboutie le moût est fermenté en acier à temperature.Mill Franciacorta Villa Crespia Brut contrôlée est un vin DOCG Franciacorta produit avec une philosophie différente de celle traditionnelle. Le vin de base Chardonnay reste en cuves d'acier élevage sur lies fines pendant 30 mois avant le mélange et la mise en bouteille avec addition de sucre et de levures pour refermentation. Cette période dans des cuves en acier sur lies fines améliore le vin que les batonages réguliers permettent une augmentation de la structure et la finesse du vin de base. Après la refermentation en bouteille Mill Franciacorta Villa Crespia Brut reste âges pendant 30 mois avant d'être libéré sur le marché.