Luganega au poivre et au fenouil

La Luganega au poivre et au fenouilest une saucisse fraîche fabriquée à partir de viande de porc mélangée à de la graisse et des au poivre et au fenouil. La luganega épicée est une saucisse fraîche typique des régions du nord de l'Italie, en particulier de la Lombardie où elle est un ingrédient largement utilisé pour la préparation de risottos ou simplement grillé. La boucherie Mazza sélectionne avec critère les meilleurs vêtements où l'on obtient la luganega. Le produit est expédié frais et emballé sous vide.