Lugana Selva Capuzza
Le Lugana Selva Capuzza a une couleur jaune paille pâle, enrichie de reflets verdâtres dans sa phase de jeunesse. Au nez, il exhale un parfum délicat, parfois austère, typique du cépage d'origine. Les notes dominantes sont celles des agrumes, de la pomme et du foin, créant un bouquet frais et accueillant. En bouche, le Lugana Selva Capuzza se distingue par un équilibre parfait, une fraîcheur agréable et une buvabilité qui le rendent idéal pour toutes les occasions. Son parfum est remarquable, avec une saveur modérée qui en fait le vin idéal pour l'apéritif ou pour accompagner un repas complet pendant les mois d'été. Un vin polyvalent et raffiné qui s'adapte à de nombreuses situations.
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Ce vin est issu de la vinification pure de raisins Turbiana, récoltés à la main avant d'atteindre leur pleine maturité. Le traitement commence par un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation alcoolique à basse température, contrôlée par des levures sélectionnées, afin de préserver la fraîcheur et l'aromaticité du cépage. En général, la fermentation malolactique n'est pas effectuée, afin de maintenir l'acidité naturelle du vin
vieillissement | In acciaio |
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Stockage | A conserver entre 16 et 18°C |
titre alcoolique | 13% |
dénomination du vin | Lugana DOC |
Lieu | Prodotto in Italia. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | Trebbiano di Lugana 100% |
Taille | 0,75 L |
Affinement | Acier |
Température de service | 8-10°C |
Les accords gastronomiques
Le Lugana DOC San Vigilio Selva Capuzza est un Lugana jeune et frais pour les apéritifs ou excellent pour accompagner tout le repas pendant les mois d'été.