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Lugana DOC San Bendetto Zenato
Zenato San Benedetto est une paille de couleur jaune avec des reflets verts, le nez a des parfums typiques de Turbiana avec des notes tropicales et de fruits jaunes comme la pêche et l'ananas. En bouche, il est frais et mince avec une structure discrète et une finale longue et savoureuse.
Plus de détailsMillésime
2020
titre alcoolique
12,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Trebbiano di Lugana (Turbiana) 100%
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
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Lugana DOC San Bendetto Zenato
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Zenato San Benedetto Luganais un vin fait à 100% de raisins Trebbiano di Lugana cultivés dans la région sud du lac de Garde de la cave Zenato. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité vers le milieu de Septembre et emmenés dans la cave de pressage doux, ce processus se produit en l'absence d'oxygène afin d'éviter des conditions qui oxydent les précurseurs aromatiques présents dans le moût. Une fois moût est clarifié, il est inoculé avec des levures sélectionnées et la fermentation a lieu dans une des cuves en acier à température contrôlée pendant environ 15 jours à une température d'environ 16 ° C. Par la suite, Zenato San Benedetto Luganais ans pendant environ cinq mois sur lies avant d'être mélangé et bottled.Zenato San Benedetto Luganais mis sur le marché au plus tôt cinq mois de vieillissement en bouteille.
| vieillissement | In acciaio. |
|---|---|
| Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
| titre alcoolique | 12,5% |
| dénomination du vin | Lugana DOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | Trebbiano di Lugana (Turbiana) 100% |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | En acier. |
| Température de service | 10-12°C |
Les accords gastronomiques
Zenato San Benedetto Lugana est un vin appariement parfait avec des pâtes avec bar, risotto aux tanches et risotto au printemps avec des légumes et des herbes sauvages. Grand avec du jambon, mais aussi idéal comme apéritif pour la fraîcheur agréable.
Identité technique
Affinement
En acier.
Température de service
10-12°C
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