Lugana DOC Bulgarini

Bulgarini Lugana est un vin avec la variété Trebbiano di Lugana également appelé Turbiana. Cette variété est particulièrement adaptée à la production de vin blanc qui peut vieillir et en même temps Trebbiano di Lugana peut produire du vin avec de grandes qualités aromatiques. Les raisins sont récoltés manuellement et mis à la cave pour le pressage. Les moûts sont ensemencés avec des levures sélectionnées pour la fermentation qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable à environ 16 ° C et dure environ 15 jours. Après ce processus Teh vin est laissé sur lies pendant 3 mois avant la mise en bouteilles.