Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
haricots Monachelle.
La fève de Monachelle est une légumineuse très ancienne utilisée pour de nombreuses recettes. Il est nommé d'après sa couleur blanche unique et noir qui rappelle la tunique religieuses. Excellents avec des soupes ou comme un côté dish.
Plus de détailsIngrédients
Monachelle beans
Taille
500 g
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
haricots Monachelle.
haricots Monachelle Lu Stazzu: découvrez les fèves de Castelluccio, producteur Lu Stazzu
Les haricots Monachelle sont une très ancienne variété qui sont appelés après leur couleur blanche et noire qui rappelle aux religieuses ( « monache » en italien) tunique. Ce haricot est très résistant et il est cultivé dans des climats uniques comme celui des montagnes Sibillini. Aujourd'hui, il est très difficile de trouver les grains de Monachelle, en particulier parce que les cultures en Italie sont limitées. Les grains de Monachelle ont une très grande quantité de nutriments, protéines et fibres. Avant la cuisson, les haricots doivent tremper pendant 12 heures. Grande avec des soupes ou un côté dish.
| Taille | 500 g |
|---|---|
| Ingrédients | Monachelle beans |
| Comment c'est fait | Les grains de Monachelle ae une légumineuse augmenté de Lu Stazzu sur les champs près de Castelluccio di Norcia. La passion et les excellentes conditions climatiques font de ce haricot unique. La fève de Monachelle est semé à la fin du printemps et en été choisi. Il est mis sur le marché après avoir été séché, tremper donc pendant 12 heures avant cooking. |
| Stockage | Conserver le produit dans un endroit frais et sec. Une fois cuits, consommer dans quelques jours. |
Les accords gastronomiques
Les grains de Monachelle ont un goût particulier et unique. Excellent pour soupes, après avoir été bouilli. Essayez comme plat d'accompagnement vêtu uniquement avec de l'huile d'olive extra vierge et les oignons. Vin conseillé: Cerasuolo di Vittoria.
Recensioni
Rédigez votre propre commentaire