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Losa Occelli au lait de vache et de chèvre 2,2Kg
Losa Occelli au lait de vache et de chèvre 2,2Kg est un fromage à pâte mi-assaisonné avec chèvre et le lait de vache, le lait utilisé est cru et non pasteurisé, ce qui donne au fromage un arôme de lait et le beurre. La Losa de chèvre Occelli et la vache est un fromage à pâte molle qui vient à échéance très peu, un excellent fondu sur du pain ou consommé dans la pureté.
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
LATTE di vacca crudo 69% (origine del latte: Italia), LATTE di capra crudo 29,5% (origine del latte: Italia), sale (marino), caglio (animale di vitello) Raw Cow's MILK 69% (Milk origin: Italy), Raw Goat's MILK 29,5% (Milk origin: Italy), Sea Salt, Animal Rennet (Calf)
Taille
2.2 Kg
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Losa Occelli au lait de vache et de chèvre 2,2Kg
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Losa Occelli au lait de vache et de chèvre 2,2Kg est un fromage à pâte mi-maturation à base de chèvre choisi et le lait cru de vache d'origine italienne. Le Occelli Losa est un fromage à pâte molle affiné demi, avec charatteristcs forme carrée. Losa est un fromage à pâte molle couleur blanc ivoire, avec l'arôme du lait et du beurre, il est excellent accompagné d'un vin blanc ou d'un vin rouge jeune.
| Ingrédients | LATTE di vacca crudo 69% (origine del latte: Italia), LATTE di capra crudo 29,5% (origine del latte: Italia), sale (marino), caglio (animale di vitello) Raw Cow's MILK 69% (Milk origin: Italy), Raw Goat's MILK 29,5% (Milk origin: Italy), Sea Salt, Animal Rennet (Calf) |
|---|---|
| Taille | 2.2 Kg |
| Stockage | Conserver au réfrigérateur couvre la partie coupée |
| Lieu | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| plus d'informations | Valori nutrizionali per 100g di prodotto Valore energetico KJ 1381 Valore energetico Kcal 330 Grasso / Fat g 25 Grassi Saturi / Saturated Fat g 18 Monoinsaturi g 9 Polinsaturi-Polyunsaturates g 2 Colesterolo Cholesterol mg 93 Carboidrati / Carbohydrates % 0 Proteine / Protein g 19 Sodio / Sodium mg 600 |
| Allergènes | LATTE LATTOSIO MILK LACTOSE |
| Lait | Vaccino e caprino |
| Assaisonnement | Court |
| Comment c'est fait | Le lait frais de la laitance du matin est recueilli et transporté à la laiterie, il est inoculé avec de la présure et des ferments lactiques. Pour la production de ce lait de fromage est pasteurisé et non l'ensemble de traitement ne dépasse jamais 40 ° C. Une fois le caillé est obtenu, il est émietté et la forme carrée typique est formée. |
| typologie du fromage | à pâte dure |
| date d'expiration moyenne | 3 Mois |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Excellente goûté pureté pour profiter de la aromaticité et la plénitude de bonne used.Very de lait cru à la fin du repas. vins blancs proposés de Collio et Barbera
Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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