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Le Marchesine Franciacorta DOCG Saten Brut Brigantia
Belle et brillante robe jaune paille aux reflets or, très fine effervescence, d'une grande continuité. Le parfum est timide au début, s'ouvrant doucement sur des notes de vanille, de chocolat blanc, suivi de fleurs sauvages, de camomille, puis balayant le lait d'amande et le poivre blanc et se terminant avec des notes de craie et d'eau d'huître. En bouche, il est crémeux, l'effervescence signifie un grand enveloppement; Il a une excellente persistance, complet, savoureux et riche en nuances pâtissières, fruits jaunes mûrs, meringue parfois exotique et agrumes.
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Le Marchesine Franciacorta DOCG Saten Brigantia acheter en ligne
| titre alcoolique | 12.50% |
|---|---|
| dénomination du vin | Franciacorta DOCG |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Allergènes | Contiene solfiti |
| Cépage | Chardonnay 100% |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | in bottiglia per 24 mesi |
| Potentiel de vieillissement | oltre 3 anni |
| Température de service | 10°C |
Les accords gastronomiques
À table, il se place presque partout, de l'apéritif inspiré de la forêt, comme un carpaccio de cèpes ou un tartare de viande, en passant par le gibier, comme le cerf, ou le tartare ou le carpaccio de poissons et crustacés aux épices, poivre et gingembre. En descendant la botte, vous pouvez penser à l'associer à des cuisines qui utilisent des ingrédients épicés pour rehausser son côté crémeux. Si vous souhaitez accompagner ses notes crémeuses et lactées, vous pouvez l'aborder avec un fromage au lait mixte, la tome aux trois laits ou du robiole affiné.