Lard aromatisé aux herbes

Le Lardo (durci la graisse de porc), de la graisse sous-cutanée du porc, est l'un de ces produits qui peuvent être servis de plusieurs façons différentes. Pour cette raison, il est possible de trouver le Lardo dans de nombreuses recettes italiennes, des plats de pâtes et risotto aux différents types de plats principaux. Cependant, il est possible de goûter la qualité et des arômes en servant de la manière la plus simple; en découpant en tranches fines et en profiter sur une tranche de pain chaud.

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Ingrédients

Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Kcal 822. Kj 3440. Grassi 91.3g di cui saturi 35.2g carboidrati<0.1g di cui zuccheri <0,1g. Proteine <0,1g. Sale 2.3g.

Taille

400 g | 1,5 Kg

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Lard aromatisé aux herbes

graisse de porc saumurés: mettre ce produit Tuscan à votre table

Le Lardo est une viande séchée qui remonte aux temps anciens et son goût a toujours été célèbre, grâce à ses saveurs délicates enrichies d'herbes aromatiques ajoutés au cours de sa production, en augmentant sa douceur dans la bouche. Il est généralement connu comme un produit savoureux et appétissant, utilisé aussi comme assaisonnement. Le Lardo, qui semble presque être teint avec des nuances roses, vient des parties les plus grasses du porc, comme le ventre, les flancs, le dos et le cou.

Plus d’information
viande	Suino
Taille	400 g \| 1,5 Kg
Allergènes	Senza glutine e senza lattosio
Lieu	Prodotto in Italia
plus d'informations	Lardo suino (origine:UE) sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300 conservanti: E250, E252.
Ingrédients	Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Kcal 822. Kj 3440. Grassi 91.3g di cui saturi 35.2g carboidrati<0.1g di cui zuccheri <0,1g. Proteine <0,1g. Sale 2.3g.
Stockage	Dans le réfrigérateur ou à la cave
Assaisonnement	Court
Type de saucisse	saucisse
Type de viande	viande porcine
date d'expiration moyenne	6 mois

Les accords gastronomiques

L'utilisation de Lardo dans la cuisine est variée: avec de la viande, les rôtis, les pâtes, les sauces, entrées, fougasse, pain tigella ... Comme il est une viande très grasse, nous vous conseillons de le coupler avec wines. blanc acide et mousseux

Identité technique

date d'expiration moyenne

6 mois

Type de saucisse

saucisse

Type de viande

viande porcine

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