Jambon désossé San Daniele AOP Picaron 16/18 mois

Le Prosciutto San Daniele AOP Picaron désossé 16/18 mois est un produit de haute qualité, obtenu uniquement à partir de cuisses de porc fraîches provenant d'exploitations agricoles et d'abattoirs reconnus par le Consortium Prosciutto di San Daniele, situés dans les régions du Frioul-Vénétie Julienne, de la Vénétie, de l'Émilie-Romagne, de la Lombardie, du Piémont, de la Toscane, de l'Ombrie, des Abruzzes et du Latium. La transformation de ce jambon cru commence par un examen qualitatif rigoureux des cuisses fraîches. Des artisans expérimentés se chargent du salage, en saupoudrant soigneusement du sel à des endroits bien définis. Grâce au "climat spécial" de San Daniele, aux locaux ventilés et aux contrôles minutieux, le produit respire et mûrit. La maturation est prolongée au-delà de 16 mois, ce qui garantit une qualité supérieure du produit final. Pendant cette période de repos, des soins assidus et un dosage minutieux de l'air et de la température sont prodigués pour donner forme et substance aux jambons "Picaron". Le Prosciutto San Daniele AOP Picaron désossé 16/18 mois se distingue par sa douceur et son moelleux, grâce au lent processus de maturation qui permet une fusion parfaite entre la graisse et la viande. Sa saveur délicate et aromatique le rend parfait pour être dégusté seul, accompagné de pain frais ou comme ingrédient principal de recettes gastronomiques. En ce qui concerne le prix, il est possible de trouver des offres avantageuses en ligne pour l'achat de ce produit de haute qualité. Grâce à sa polyvalence, le Prosciutto San Daniele AOP Picaron 16/18 mois désossé peut être utilisé dans diverses préparations culinaires, telles que les apéritifs, les entrées, les plats principaux et même en combinaison avec du fromage et des fruits.