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Jambon de chevreuil 400g c.a.
Le jambon de cerf est un délice, de viande choisie est le fleuron de l'épicerie fine italienne. Ils choisissent les meilleures jambes de cerf adulte.
Plus de détailsIngrédients
Carne di cervo, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio.
Taille
400 g ca
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Garantie de qualité
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Produits frais
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Jambon de chevreuil 400g c.a.
jambon Chevreuil: la vente de la charcuterie délicieuse à base de viande de gibier en ligne.
Le jambon de chevreuil est un jambon très rare et délicieux fait dans le Nord de l'Italie. La viande utilisée pour sa production est soigneusement sélectionnée. Produit très agréable, adapté à tous ceux qui aiment la saveur de la viande de gibier. Avant de travailler la viande, il est salé et laissé macérer avec des herbes et des épices montagne, qui donnent un goût unique au jambon. couleur rouge foncé, saveur de jeu intense.
| viande | Cervo |
|---|---|
| Taille | 400 g ca |
| Lieu | Vontavon Srl Via Julius Durst, 66 I-39042 Bressanone (BZ) |
| plus d'informations | Valori nutrizionali medi per 100 g Valore energetico kJ/kcal 661/156 Grassi di cui acidi grassi saturi 2,0 g 0,5 g Carboidrati di cui zuccheri <0,5 g <0,5 g Proteine 34 g Sale 3,3 g |
| Ingrédients | Carne di cervo, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio. |
| Comment c'est fait | Per la produzione del prosciutto di cervo vengono utilizzate le cosce dei migliori esemplari. Una volta pulita la coscia viene tagliata e salata con sale marino erbe e spezie di montagna. La salatura dura diversi giorni nei quali l'operatore massaggia delicatamente la carne. La stagionatura del prosciutto avviene in locali secchi e arieggiati quando il prosciutto raggiunge la giusta consistenza viene messo in commercio. |
| Stockage | Dans un environnement frais. Couvrir le côté coupé en tranches avec un chiffon. |
| Assaisonnement | Long |
| Type de saucisse | saucisse |
| Type de viande | viande porcine |
| date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
Nous vous suggérons de profiter de ce produit par lui-même ou avec une tranche chaude de bread. vin: Amarone ou Barolo
Identité technique
date d'expiration moyenne
6 mois
Type de saucisse
saucisse
Type de viande
viande porcine
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