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Jambon de chevreuil Bernardini Gastone 1,4Kg
Le jambon de cerf Bernardini Gastone 1,4Kg est présenté avec une tranche compacte de couleur rouge foncé avec une forte saveur de gibier très caractéristique.
Plus de détailsIngrédients
Carne di cervo dai tagli "fesa e noce"
Taille
1.4 kg ca
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
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Jambon de chevreuil Bernardini Gastone 1,4Kg
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Le jambon de cerf est une délicatesse issue de la transformation du gibier adulte. Ce produit est obtenu à partir de viande fine, assaisonnée et légèrement épicée selon la tradition. Le jambon de cerf Bernardini Gastone 1,4Kg, s'il est tranché, est une tranche compacte et rouge foncé avec une touche de gibier très particulière et très caractéristique. L'affinage du jambon de chevreuil Bernardini Gastone 1.4Kg dure au moins 120 jours.
| viande | Cervo |
|---|---|
| Taille | 1.4 kg ca |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| plus d'informations | Valori mediper 100 g di prodotto: Energia: 626 kJ/148 KCal Grassi:1 3 g - di cui saturi:0 3 g Carboidrati: 0 g - di cui zuccheri: 0 g Proteine: 34 g Sale: 2 2 g |
| Ingrédients | Carne di cervo dai tagli "fesa e noce" |
| Comment c'est fait | Per la produzione del prosciutto di cervo vengono utilizzate le cosce dei migliori esemplari. Una volta pulita la coscia viene tagliata e salata con sale marino erbe e spezie di montagna. La salatura dura diversi giorni nei quali l'operatore massaggia delicatamente la carne. La stagionatura del prosciutto avviene in locali secchi e arieggiati quando il prosciutto raggiunge la giusta consistenza viene messo in commercio. |
| Stockage | Dans un environnement frais. Couvrir le côté coupé en tranches avec un chiffon. |
| Assaisonnement | Long |
| Type de saucisse | saucisse |
| Type de viande | viande porcine |
| date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
Nous vous suggérons de profiter de ce produit par lui-même ou avec une tranche chaude de bread. vin: Amarone ou Barolo
Identité technique
date d'expiration moyenne
6 mois
Type de saucisse
saucisse
Type de viande
viande porcine
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