Groppello DOC Castellina - Costaripa

Groppello Gentile Cépage avec une grappe serrée caractéristique, de très petites baies et une peau sensiblement fine et fragile. C'est certainement le cépage le plus représentatif de toute la Riviera de Garda, déjà cultivé à l'époque romaine dans le célèbre Valtènesi. Vendanges manuelles avec sélection sur la plante. Vinifié en rouge de la manière la plus traditionnelle avec un élevage partiel en morceaux de rover. Couleur : Rouge rubis clair, brillant et profond Bouquet : Vif et limpide avec de délicates notes épicées. Intense de violette, de sauge, de griotte, de poivre et de bois d'olivier. Bouche : Texture précise et raffinée : savoureuse, harmonieuse et élégante. La sensation en arrière-goût est excellente.