Grappa Segnana Solera 0,7

Grappa Segnana Solera di Solerais une grappa très complexe produit dans le Trentin. La complexité de ce grappa vient de la méthodologie particulière avec laquelle il est produit: la méthode Solera habituellement utilisé dans la production sherry. Selon cette méthode, vous obtenez une grappa qui est le résultat du mélange de 5 différents millésimes donnant des caractéristiques uniques en termes de complexité et de l'exhaustivité. Selon ce procédé, le Solera Grappa Segnana di Solera doit passer chaque année d'un niveau à un autre d'un empilement de 5 couches superposées de barils. La Grappa Segera Solera de Solera est produit avec le marc de raisin utilisé pour la production des bulles Ferrari et ensuite avec Chardnnay et Pinot Noir, ce qui donne des caractéristiques d'élégance et de douceur ainsi que la force et de caractère.