Gnocchi sardi Benedetto Cavalieri

Les Gnocchi sardes sont un format de pâtes typiquement sarde, aujourd'hui la fabrique de pâtes Benedetto Cavalieri les produit avec la méthode DELICATO qui maintient et garantit la qualité des pâtes. Ce format d'origine arabe, a trouvé un grand succès et une grande diffusion à Naples, où ils étaient obtenus en roulant des pâtes fraîches sur un instrument en forme de fuseau d'où le nom de ce format. Gnocchi sardi de l'usine de pâtes alimentaires Benedetto Cavalieri bronze tiré : un assortiment de pâtes à base de farine de blé dur produites dans le sud de l'Italie entre les régions des Pouilles et de la Basilicate, dans le respect de toutes les réglementations et de l'environnement. De plus, le bronzage permet de garder les pâtes rugueuses et corsées au palais et de conserver les sauces plus en harmonie.