Gallina La Spinetta Barbera D'alba DOC

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Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant 10 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, dont environ 20% neufs et le second passage restant, avec affinage conséquent pendant environ 12 mois. Affinage en bouteille pendant environ 6 mois Notes de dégustation Couleur : rouge rubis intense Bouquet : notes de cerise, d'hortensia et de réglisse Goût : puissant et équilibré, avec des notes de fruits rouges et de prunes mûres. La finale est ample et épicée

Plus de détails

Millésime

2018

titre alcoolique

14.50%

Taille

0,75 L

Cépage

Barbera

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Gallina La Spinetta Barbera D'alba DOC

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Plus d’information
titre alcoolique	14.50%
dénomination du vin	Barbera d'Alba DOC
Lieu	Prodotto in Italia
Cépage	Barbera
Taille	0,75 L
Affinement	In barrique
Potentiel de vieillissement	5-10 anni
Température de service	16 /18 C°

Les accords gastronomiques

Viandes blanches, viandes rouges, fromages de toutes sortes

Identité technique

Affinement

In barrique

Potentiel de vieillissement

5-10 anni

Température de service

16 /18 C°

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