Fromage Piattone de Valtellina 800g

Le Piattone de Valtellina est un authentique trésor de la tradition laitière italienne. Ce fromage à pâte semi-dure est fabriqué à partir de lait d'origine italienne de la Valtellina, une région aux conditions climatiques particulières qui confèrent au lait une saveur unique et intense. Il s'agit d'un fromage à pâte molle, à la croûte rustique et à la saveur forte mais équilibrée, avec des notes de noisette et d'herbe fraîche. La pâte du Piattone della Valtellina est ferme et douce, avec une texture crémeuse et onctueuse en bouche. Le fromage est fabriqué sans ajout de présure animale, selon les anciennes techniques de transformation typiques de la Valtellina. Le sel, présent en quantités minimes, sert uniquement à rehausser le goût naturel du lait. Le Piattone della Valtellina est un fromage de grand prestige, parfait pour être dégusté seul ou en association avec des charcuteries et des vins rouges corsés.