Occelli al Pepe Nero e Bacche Rosa 800g
fromage Occelli au poivre noir et Rose Baies est fait de vache et de lait de brebis. fromage vieilli pendant au moins quatre mois, il a la particularité de contenir les mélanges de baies de poivre noir et de rose qui donnent au fromage un caractère unique et un arôme caractéristique.
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fromage Occelli au poivre noir et baies roses avec du lait de vache et de brebis
Ingrédients | LATTE di Pecora 48,7% (origine del latte: Italia), LATTE di Vacca 48,7% (origine del latte: Italia), sale (marino), pepe nero 1%, bacche rosa (Schinus Molle) 0,5% e caglio (animale di vitello) Sheep's MILK 48,7% (Milk origin: Italy), Cow's MILK 48,7%(Milk origin: Italy), Sea Salt, Black Pepper 1%, Pink berry (Schinus Molle) 0,5%, Animal Rennet (Calf) |
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Taille | 800 g |
Stockage | Conserver au réfrigérateur couvre la partie coupée |
Lieu | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
plus d'informations | Valori nutrizionali per 100g di prodotto Valore energetico KJ 1841 Valore energetico Kcal 440 Grasso / Fat g 35 Grassi Saturi / Saturated Fat g 2 Monoinsaturi g 9 Polinsaturi-Polyunsaturates g 1 Colesterolo Cholesterol mg 118 Carboidrati / Carbohydrates % 2 Proteine / Protein g 25 Sodio / Sodium mg 457 |
Allergènes | LATTE, LATTOSIO |
Lait | vaccino; pecorino |
Assaisonnement | Long |
Comment c'est fait | Le lait frais de la laitance du matin est recueilli et transporté à la laiterie, il est inoculé avec de la présure et des ferments lactiques. Une fois que le caillé est obtenu, ceci est émietté et la forme est formée. Lors de la préparation de la pâte, le poivre noir et poivre rose sont ajoutés à la pâte. |
typologie du fromage | à pâte dure |
date d'expiration moyenne | 3 Mois |
Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Excellente consommée dans la pureté de savourer la aromaticité et la plénitude de la used.Excellent du lait consommé à la fin du repas ou comme ingrédient pour les obturations. vins proposés Barolo et Barbaresco