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Fromage de chèvre Val D'aosta 2.3 Kg

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La Toma di Capra Val D'aosta est un fromage au goût intense et caractéristique, typique de la région alpine italienne. Sa texture est douce et crémeuse, avec une croûte fine et légèrement ridée. Son goût est vif et aromatique, avec des notes d'herbes de montagne et un arrière-goût légèrement piquant. Le lait de chèvre entier pasteurisé utilisé pour la production confère au fromage un arôme intense et une texture crémeuse. Le sel utilisé dans la préparation est soigneusement dosé pour rehausser la saveur du fromage sans le rendre trop salé. La Toma di Capra Val D'aosta est un fromage polyvalent qui se prête à de nombreuses utilisations en cuisine, qu'il s'agisse de la couper en dés pour l'apéritif ou de la râper pour assaisonner les plats de pâtes et les salades.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
4 mois
Ingrédients
LATTE caprino intero pastorizzato, sale,
Taille
2.3 Kg

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Fromage de chèvre Val D'aosta 2.3 Kg

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La Toma di Capra Val D'aosta est un fromage à pâte semi-dure fabriqué à partir de lait de chèvre entier pasteurisé et de sel. Sa forme est généralement cylindrique et son poids varie de 2 à 3 kg. Son goût est intense et aromatique, caractérisé par des notes de lait de chèvre et un léger piquant. La croûte est épaisse et ridée, de couleur brun foncé. La pâte est ferme, de couleur blanche et avec la présence de petits yeux. Ce fromage est excellent consommé seul ou accompagné de miel ou de confitures. Il est également idéal pour les préparations culinaires telles que les gratins ou la fondue. Il ne contient pas de conservateurs ni d'allergènes.
Plus d’information
IngrédientsLATTE caprino intero pastorizzato, sale,
Taille2.3 Kg
StockageGarder le réfrigérateur
LieuCentrale Laitière Vallée D'Aoste Sri Fraz. La Cure de Chevrot, 11 11020 - Gressan (AO
plus d'informationsNutritional Icching Moyenne Valeurs pour 100 g dont les acides gras saturés Les glucides dont les sucres Protéine sel 1553 kJ / 375 kcal 31 g 22 9 1.29 <0,5 9 22 g 1,18 g
Allergèneslait
typologie du fromagepâtes dures
date d'expiration moyenne4 mois
Type de laitlait de chèvre

Les accords gastronomiques

Une combinaison parfaite pour le Toma di Capra Val d'Aosta pourrait être avec un châtaignier et un miel de noix. Ce fromage de chèvre a une saveur intense et légèrement épicée, ce qui va parfaitement avec la douceur du miel et le croquant des noix. Pour l'utiliser dans la cuisine, vous pouvez préparer une simple fusée et salade de noix, assaisonnée d'une vinaigrette au miel et accompagnée de Toma di Capra Val d'Aosta Cubes. Ou, vous pouvez l'utiliser pour préparer une délicieuse fondue, pour être dégustée avec des croûtons de pain ou des légumes frais.

Identité technique
date d'expiration moyenne
4 mois
typologie du fromage
pâtes dures
Type de lait
lait de chèvre
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