Fromage à trois laits à présure végétale Busti

Tre Latti Lari a caglio vegetale della Famiglia Busti è un formaggio dalla lunga stagionatura in grotta tufacea di Lari ed è prodotto con latte di pecora, capra e vaccino i quali donano al formaggio caratteristiche organolettiche particolari e uniche. Questo formaggio ha la caratteristica di avere la pasta gessata e la crosta dal colore nero dovuto all'utilizzo di carbone vegetale. Pecorino unico con un complesso di aromi che riportano alle radici della tradizione. Formaggio ottimo grattugiato gustoso è ottimo consumato con vino rosso toscano di gran corpo.

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date d'expiration moyenne

3 Mois

Ingrédients

Latte caprino, vaccino e ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio vegetale (ottenuto da cynara cardunculus) e fermenti lattici.Trattato in superficie con conservanti E235, E202 e colorante carbone vegetale Pasteurized Tuscan goat, sheep and cow milk, salt, vegetable rennet (from cynara cardunculus), and cheese cultures.Treated on surface with preservative: E235, E202 and colorant vegetable carbon. Origine del latte: Italia - Origin of milk: Italy

Taille

500g 1Kg 2,5 kg

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Fromage à trois laits à présure végétale Busti

Tre Latti Lari a caglio vegetale Famiglia Busti vendita online

Tre Latti Lari a caglio vegetale Famiglia Busti è un formaggio toscano prodotto con latte di pecora, di capra e latte vaccino, Questo formaggio viene fatto stagionare in grotte tufacee nella località di Lari. Questo formaggio è un prodotto di lunga stagionatura, si presenta di colore giallo tendente all'ocra con pasta gessata, la crosta ha un colore nero dovuto all'utilizzo di carbone vegetale. Viene usato caglio vegetale proveniente dal cardo, il quele lo rende adatto ad una dieta vegetariana Questo formaggio è ottimo consumato in purezza accompagnato da un buon vino rosso toscano di medio corpo.

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Ingrédients	Latte caprino, vaccino e ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio vegetale (ottenuto da cynara cardunculus) e fermenti lattici.Trattato in superficie con conservanti E235, E202 e colorante carbone vegetale Pasteurized Tuscan goat, sheep and cow milk, salt, vegetable rennet (from cynara cardunculus), and cheese cultures.Treated on surface with preservative: E235, E202 and colorant vegetable carbon. Origine del latte: Italia - Origin of milk: Italy
Taille	500g 1Kg 2,5 kg
Stockage	Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata.
Lieu	Busti Formaggi S.r.l. Via G. Marconi, 13 a/b 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI)
plus d'informations	DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO NUTRITION INFORMATION Valore energetico Energy value 1683 kJ 406 kcal Grassi - Fat 34 g di cui acidi grassi saturi of which saturates 24 g Carboidrati - Carbohydrate 0 g di cui zuccheri of which Sugars 0 g Proteine - Protein 25 g Sale - Salt 1 5 g
Allergènes	Latte e prodotti a base di latte. Milk and milk products.
Lait	ovino-caprino-vacccino
Assaisonnement	Long
typologie du fromage	à pâte dure
date d'expiration moyenne	3 Mois
Type de lait	Lait de vache

Les accords gastronomiques

formaggio che si abbina perfettamente ai grandi vini di Toscana come Rosso e brunello di Montalcino. Ottimo formaggio anche da grattugiare.

Identité technique

date d'expiration moyenne

3 Mois

typologie du fromage

à pâte dure

Type de lait

Lait de vache

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