Friulano Alturis

Friulano Alturis est un vin produit par cave Alturis dans le Frioul, qui est peut-être le plus représentatif de cette région avec son nom: Friulano.Friulanois le nom de la vigne qui a été d'abord localement calledTocai, cultivé dans les plaines et les collines de la région devant de Cividale del Friuli. Les raisins sont récoltés et amenés à la cave autour de la première décade de Septembre et doux pressé. Les moûts fermentent dans des cuves en ciment vitrifié à environ 18 C et pendant 15 jours pour permettre aux levures d'exprimer le potentiel aromatique de Friulanovariety. Au printemps suivant la récolte Friulano Alturis, il est mélangé et mis en bouteille.