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Fromage Maasdammer 3 kg

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Le Maasdammer est un fromage à pâte semi-dure produit à l'origine aux Pays-Bas, dans la région de Maasdam, d'où il tire son nom. Le Maasdammer est également connu sous le nom de "Holland Gouda" ou "Maasdammer Gouda" et se caractérise par une pâte molle et crémeuse, percée de petits trous ou "yeux" régulièrement répartis. La croûte du Maasdammer est généralement jaune doré et lisse, tandis que la pâte est d'une couleur jaune paille clair. Le goût du Maasdammer est doux et sucré, avec des notes de noisettes et de beurre, et devient plus intense et épicé avec l'âge.

Plus de détails
Ingrédients
lait de vache pasteurisé, présure, sel, acide lactique
Taille
3 Kg

Livraison -50%

Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €

Garantie de qualité

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Fromage Maasdammer 3 kg

Fromage Maasdammer 3 kg - Prix et offres en ligne

La Masdammer da est un trésor gastronomique ! Ce fromage au goût unique et enveloppant convient parfaitement aux amateurs de saveurs intenses et authentiques. Sa particularité est sa texture mi-dure et la présence de trous épars qui le rendent irrésistiblement invitant. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, grâce à la combinaison de la douceur et d'une légère acidité. La Maasdammer da est idéale pour être dégustée seule, accompagnée d'une sélection de charcuteries ou comme ingrédient principal dans des plats de pâtes ou des risottos. Sa polyvalence lui permet de se prêter à de multiples utilisations en cuisine, que vous recherchiez une délicatesse pour l'apéritif ou un ingrédient pour un repas savoureux. Le prix de ce fromage est abordable, surtout si l'on tient compte de sa qualité et de la quantité abondante dans le paquet de 3 kg. De plus, vous pouvez trouver de bonnes affaires en ligne, ce qui vous permet de profiter de ce délicieux fromage à un prix encore plus avantageux. Ne manquez pas l'occasion de déguster le fromage Maasdammer et de découvrir toute sa saveur unique !
Plus d’information
Ingrédientslait de vache pasteurisé, présure, sel, acide lactique
Taille3 Kg
Stockageà conserver au réfrigérateur
LieuProdotto in Italia.
plus d'informationsinformations nutritionnelles pour 100 grammes matières grasses (gr) 29 Graisses saturées (gr) 18 Calcium (mg) 900 Calories (kcal) 367 Kilojoules (KJ) 1540 Glucides (gr) 0 Protéines (gr) 27,5 Sodium (mg) 600
Allergèneslait, œufs. Sans lactose
Assaisonnementmoyennement affiné
Comment c'est faitLe processus de production du Maasdammer est similaire à celui du Gouda, à la différence que le Maasdammer est produit avec l'ajout d'enzymes laitières spécifiques qui produisent du gaz pendant la fermentation, ce qui se traduit par les trous ou "yeux" typiques.
typologie du fromagesemiduro
Type de laitlatte vaccino

Les accords gastronomiques

Le Maasdammer est un fromage à la saveur délicate et légèrement sucrée, idéal pour accompagner des fruits frais tels que les poires ou les raisins. En cuisine, vous pouvez utiliser le Maasdammer pour préparer une savoureuse fondue à servir avec du pain croustillant et des crudités. Vous pouvez également le râper sur un risotto aux courgettes pour lui donner de l'onctuosité et de la saveur. Pour une entrée raffinée et savoureuse, préparez de savoureuses bruschetta avec du Maasdammer fondu, du prosciutto et une pointe de miel. Bonne dégustation !

Identité technique
typologie du fromage
semiduro
Type de lait
latte vaccino
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