Fleur de fromage de chèvre 8pcs 650g
Le Fiore di Capra est un fromage d'origine italienne, fabriqué à partir de lait de chèvre cru et entier. De forme cylindrique, il présente une croûte fine et molle de couleur blanc ivoire. La pâte est compacte et légèrement granuleuse, de couleur blanche, avec une texture douce et crémeuse. Son goût est doux et sucré, avec des notes de noisette et un arrière-goût légèrement acide. Le Fiore di Capra est un fromage polyvalent, idéal pour accompagner des plats de viande ou de poisson, mais aussi pour être dégusté seul ou avec un bon verre de vin blanc. Le paquet de 8 pièces pour un poids total de 650g est parfait pour ceux qui aiment les fromages de qualité et qui veulent savourer le goût authentique de la fleur de chèvre.
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Ingrédients | Latte di capra, sale, caglio. Conservante: Sorbato di Potassio. |
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Taille | 650 g |
Stockage | Garder le réfrigérateur |
Lieu | 3B LATTE di Bertoni Florindo & VC. Snc Via Cologno, 10 -24053-Brignano Gera d’Adda (Bg) |
plus d'informations | Caractéristiques chimiques-physiques (valeurs moyennes pour 100 g) Valeur énergétique 198 kcal / 822 kJ Protéine 12 g Glucides 3 g Graisse 17 g PH 4.5 Humidité 63% Chlorures (NaCl) 0,9 g |
Allergènes | lait |
typologie du fromage | fromage à mouton |
date d'expiration moyenne | 10 JOURS |
Type de lait | lait de chèvre |
Les accords gastronomiques
La fleur de chèvre est un fromage avec une saveur intense et décisive, parfaite pour enrichir les plats de pâtes, les salades et les apéritifs. Une combinaison idéale pour ce fromage pourrait être avec un vin rouge à corps complet, comme un Chianti ou un Barolo. Pour l'utiliser dans la cuisine, vous pouvez préparer une pâte à la fleur de chèvre, cuire les pâtes préférées et l'assaisonner avec une sauce tomate fraîche, de l'ail, de l'huile d'olive extra vierge et de la fleur de chèvre râpée. Vous pouvez également utiliser du fromage pour préparer une savoureuse salade de fusées, des noix et des fleurs de chèvre en cubes, garnies d'une vinaigrette de vinaigre balsamique et de miel.