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Fiordilatte Cerises La Golosa di Puglia 250g
Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia est un fromage à pâte filée fabriqué à partir de lait de vache entier. Il a une forme ronde d'environ 3 cm de diamètre et est recouvert d'une fine croûte blanche. La pâte est souple et ferme, de couleur blanc paille. Son goût est sucré, doux et légèrement acidulé, avec un arrière-goût laiteux. La texture est crémeuse et veloutée, avec une légère note de beurre.
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Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
| Ingrédients | Lait, sel, correction acide: e330, laboratoire |
|---|---|
| Taille | 250 g |
| Lieu | Caseificio La Gioia Bella srl Via F. Gisotti, 7 – Zona industriale 70023 Gioia del Colle (BA) |
| plus d'informations | Table nutritionnelle pour 100 g de cerisier Cherry Product The Giery of Puglia 250 g: Calories: 441 kcal Graisse: 28,2 g à partir de laquelle Saturne: 17,2 g Glucides: 39,2 g à partir de laquelle Zuccheri: 36,2 g Protéine: 6,2 g Salle: 0,2 g |
| Allergènes | Lait |
| Lait | Lait de vache |
| Comment c'est fait | Le traitement de Ciliegine Fiordilatte la Golosa di Puglia 250G est effectué en plusieurs étapes. Tout d'abord, le lait est pasteurisé puis transformé en fromage bruch. Ensuite, la pause du fromage est coupée en petits morceaux et placée dans un bain de sel, où elle repose pendant environ une heure. Après ce temps, la pause au fromage est traitée avec l'ajout de sel et de laboratoire jusqu'à ce qu'une pâte douce et homogène soit créée. La pâte est ensuite façonnée à la main sur les balles d'un diamètre d'environ 2 cm. Les boules sont ensuite placées dans une baignoire avec de l'eau salée, où elles doivent se reposer pendant environ une heure. Enfin, les boules sont placées dans une baignoire avec de l'eau chaude, où vous devez vous reposer pendant une heure. |
| typologie du fromage | a pasta filata |
| date d'expiration moyenne | 30 jours |
| Type de lait | late vaccino |
Les accords gastronomiques
Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia 250g La mozzarella peut être utilisée de multiples façons en cuisine. Elle peut être coupée en fines tranches et servie en entrée avec une sauce tomate fraîche au basilic, ou être utilisée pour garnir des sandwichs et des tartines. On peut également le couper en cubes et l'ajouter aux salades, aux plats de pâtes ou aux plats de légumes. Il peut également être grillé et servi en accompagnement ou avec des plats de viande ou de poisson. Enfin, il peut être utilisé pour préparer de délicieuses bruschettas avec des tomates, du basilic et de l'huile d'olive extra-vierge.