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Filet de bœuf espagnol Wagyu Santa Rosalia adulte 250g
Le filet Wagyu est une découpe de viande provenant d'une zone anatomique spécifique de l'animal, à savoir la longe. Il s'agit d'un muscle allongé situé à l'arrière du dos, le long de la colonne vertébrale. Il est réputé pour son persillage, c'est-à-dire la présence de fines veines de graisse qui confèrent à la viande une saveur extraordinaire, une tendreté et une succulence inégalées.
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Filet de bœuf adulte Wagyu Santa Rosalia 250g prix et offres en ligne
La viande Wagyu de la Finca Santa Rosalía se distingue nettement de celle de toute autre race bovine, et est absolument supérieure en termes de qualité. Elle se caractérise par une tendreté et une jutosité hors du commun. En outre, sa graisse est particulièrement saine pour la consommation humaine, car elle contient un pourcentage élevé d'acides gras insaturés et polyinsaturés, tels que l'acide oléique, l'acide linoléique ou l'acide linoléique conjugué (acides gras oméga 3, 6 et 9), qui favorisent le système immunitaire et le développement cellulaire. Ils contribuent également à prévenir, entre autres, les maladies cardiovasculaires, l'arthrite ou l'hypertension. Ainsi, dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, la viande de cette race bovine est une alternative parfaite pour ceux qui veulent prendre soin de leur santé physique et mentale.
La viande Wagyu est une viande de bœuf de qualité qui s'inscrit dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée
| Allergènes | NE CONTIENT PAS DE (CONVIENT AUX COELIAQUES). Produit sans OGM |
|---|---|
| Taille | 250/300g |
| Lieu | Santa Rosalia Estate Offices and The Estate: 09117 Vizmalo (Burgos) Bilbao: c/Diputación, 8. 48008 (Bilbao) |
| Stockage | à conserver au réfrigérateur |
Les accords gastronomiques
Le filet de bœuf Wagyu est un morceau polyvalent qui se prête à différentes méthodes de cuisson. Grâce à sa graisse interne qui fond pendant la cuisson, la viande reste toujours tendre et juteuse. Voici quelques conseils pour la cuisson de votre rumsteck Wagyu : Griller : Préchauffez bien le gril et faites cuire le rumsteck de Wagyu quelques minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur et du degré de cuisson souhaités. Rôtir : Préchauffer le four à haute température. Faire dorer le rumsteck de Wagyu dans une poêle pour sceller les jus à l'intérieur, puis le transférer au four et le faire cuire jusqu'à ce qu'il atteigne le degré de cuisson souhaité. Poêle à frire : Chauffer une poêle avec un peu d'huile et faire cuire le rumsteck de Wagyu quelques minutes de chaque côté.