Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
Fiano di Avellino DOCG Feudi di San Gregorio Pietracalda
-12% de remise
La couleur de Fiano di Avellino Pietracalda est jaune paille, au nez il y a des arômes particuliers allant de cèdre, fleur de camomille. Le goût est perceptible structuré donné par la vigne Fiano. Il est bien soutenu par l'acidité et de fraîcheur.
Plus de détailsMillésime
2020
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Fiano di Avellino
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Fiano di Avellino DOCG Feudi di San Gregorio Pietracalda
Acheter en ligne Fiano di Avellino Feudi di San Gregorio Pietracalda
Le Fiano di Avellino est un cépage originaire de la région Irpinia, inclus dans le cahier des charges Fiano di Avellino DOCG. Feudi di San Gregorio produit une sélection de Fiano fait avec les raisins des plus anciens vignobles et aussi le plus approprié pour la production de vin blanc et nommé ce vin Pietracalda. Les raisins sont récoltés à la main et immédiatement prises pour la cave pour le pressage. Musts sont clarifiées et inoculés avec des levures sélectionnées. La fermentation alcoolique a lieu à une température comprise entre 16 ° C et 18 ° C. Le vin est raffiné dans des cuves en acier et par lees prolongées afin de préserver les arômes de cette variété. Il est âgé de 5 mois après la récolte puis bottled.
| vieillissement | In acciaio |
|---|---|
| Stockage | 16-18 ° C (61-64 ° F) |
| titre alcoolique | 13% |
| dénomination du vin | Fiano di Avellino DOCG |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | 100% Fiano di Avellino |
| terroir | L'Irpinia è la zona appenninica che si sviluppa nei paesi ella provincia di Avellino. E' un territorio molto particolare a livello viticolo in quanto oltre ad essere caratterizzato da vigneti aventi una forte pendenza quindi buona capacità di drenare acqua anche la composizione del suolo a metà di matrice sedimentaria e vulcanica permette alle radici delle piante di andare in profondità nel suolo e assorbire nutrienti e sali minerali che contribuiranno alla maturità dell'uva. Da un punto di vista climatico l'irpinia è caratterizzata da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte soprattutto nel periodo che interessa la mturazuione delle uve questo permette una migliore maturazione aromatica. La forma di allevamento per la maggior parte degli appezzamenti dei Feudi di San Gregorio è la controspalliera con potatura a guyot e cordone speronato a seconda delle varietà. |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | Acier |
| Température de service | 12-14°C (54-57°F) |
Les accords gastronomiques
Merci à ses caractéristiques, Fiano di Avellino par Feudi di San Gregorio est un vin qui se marie très bien avec les fruits de mer et viandes blanches entrées, plats de pâtes et plats principaux. Son corps rend ce vin apte à être jumelé avec des fromages comme Caciocavallo de Irpinia ou Bagnolese pecorino.
Identité technique
Affinement
Acier
Température de service
12-14°C (54-57°F)
Recensioni
Rédigez votre propre commentaire