Ferghettina Franciacorta Saten Brut

Freghettina Franciacorta Saten est un vin de Chardonnay à 100% et est Franciacorta Saten fromFerghettina Winery. Chardonnay des meilleurs vignobles de calcaire et d'argile, placé à une hauteur de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins sont récoltés manuellement vers la mi-Août et pris à la cave pour un pressurage doux grâce à l'utilisation de presses pneumatiques. Les moûts sont fractionnés dans la première pression et la seconde pression, seule la première partie du moût sont utilisés pour les vins produceFranciacorta qui fermentent dans des cuves en acier à température contrôlée à une température d'environ 16-18 ° C. Après environ 6 mois à partir de vins de récolte sont mélangé et mis en bouteille avec l'ajout de sucre et des levures qui effectuera seconde fermentation en bouteille selon la méthode Franciacorta.