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Farine de kamut 1 kg
La farine de kamut, dans sa forme, est une poudre fine et dorée, obtenue à partir de la mouture de grains de kamut, une variété ancienne de blé dur. Elle se distingue par sa couleur plus intense que la farine de blé classique et sa texture plus dense. En ce qui concerne son goût, la farine de kamut est caractérisée par des notes de noisette et de beurre, ainsi qu'une légère douceur. Elle est également plus riche en protéines, en acides aminés et en minéraux que la farine de blé, ce qui en fait un choix de qualité supérieure pour la préparation de pains, de pâtes et de pâtisseries. En somme, la farine de kamut est une alternative savoureuse et nutritive à la farine de blé traditionnelle.
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Farine de kamut 1 kg Buy online
| Taille | 1 Kg |
|---|---|
| Stockage | Stay in a cold and dry place |
| plus d'informations | Valeurs moyennes pour 100 g de produit Énergie 1458 kJ / 344 kcal Graisse 1,7 g -Um 0,4 g saturé Glucides 67 g -Que sucre 1,6 g Fibre 4,3 g Protéines 13 g Sel 0 g |
| Allergènes | Allergens contains gluten |
| Lieu | Arco STABILIMENTO DI PRODUZIONE via Casamassima 58 , 70010 Valenzano BA |
| Ingrédients | Bio -Kamut -Quality flour |
Les accords gastronomiques
La farine de kamut est une alternative intéressante à la farine de blé classique. Pour une combinaison efficace et typique, je recommande de l'utiliser avec des ingrédients tels que des œufs, de l'huile d'olive, du sel et de l'eau pour faire des pâtes fraîches maison. Vous pouvez également l'utiliser pour faire du pain, des biscuits ou des crêpes. La farine de kamut a une saveur de noisette légèrement sucrée, donc elle se marie bien avec des ingrédients tels que les noix, les fruits secs et le miel. Pour une utilisation en cuisine, il est important de noter que la farine de kamut a une teneur en gluten plus élevée que la farine de blé, donc elle peut nécessiter un peu plus d'eau pour obtenir la bonne consistance. En général, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de kamut dans une proportion de 1:1.