Farine de Caputo Ricca 25Kg.

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La farine Caputo Ricca 25Kg est une farine forte et élastique, riche en saveur et adaptée à la longue levée.

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Taille

25 Kg

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Farine de Caputo Ricca 25Kg.

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La farine Caputo Ricca 25Kg est la farine de type 0" idéale pour la pâtisserie mais aussi pour les pizzerias et la pâtisserie artisanale. Excellente capacité d'hydratation et élasticité de la pâte, qui devient également riche en goût très particulier.

TYPE DE FARINE : 0
PROTÉINES : 13%.
VIE DE L'ÉQUIPEMENT : 12 mois
BOULANGERIE : AVEC 290/310
ÉLASTICITÉ : P/L 0,45/0,55

Plus d’information
Taille	25 Kg
Stockage	Conserver dans un endroit sec et sombre.
Lieu	Prodotto in Italia

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