Cotechino Cremonese Marcarosa 500g

Le Cotechino Cremonese Marcarosa 500g est une saucisse typique du nord de l'Italie, originaire du Frioul mais répandue ensuite dans toute la péninsule. Le cotechino est préparé en fourrant dans le boyau les morceaux suivants : couenne, viande de porc, généralement sans morceaux précieux, parfois des os hachés et du lard. C'est précisément pour cette raison que le cotechino tire son nom de la couenne qui fait partie intégrante de sa préparation. Le Cotechino Cremonese Marcarosa 500g doit être consommé cuit à feu doux, excellent accompagné de lentilles.