Colatura di alici (anchois sauce) Sapori di Mare 100mL

Le colorature di Alici Sapori di Mare 100mL est un produit extraordinaire, il a une couleur ambrée avec un goût très fort et corsé, un goût sublime de plats.

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Ingrédients

Anchois (engraulis encrasicolus), sel, eau.

Taille

100 mL

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Colatura di alici (anchois sauce) Sapori di Mare 100mL

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Colatura di Alici Sapori di Mare 100 ml est un concentré méditerranéen, résultat de la transformation d'anchois pêchés en Méditerranée. Les Romains ont été les premiers à découvrir son potentiel, même s'ils n'utilisaient pas exactement la Colatura di Alici, mais une sauce de poisson épaisse appelée Garum. La Colatura di Alici Sapori di Mare est issue du processus de mise en forme des anchois, qui sont placés dans du sel dans des récipients tertiaires. La Colatura di Alici Sapori di Mare est un excellent exhausteur de goût dans de nombreux plats traditionnels italiens.

Plus d’information
Taille	100 mL
plus d'informations	Valori medi per 100 ml di prodotto: Energia: 172 kJ / 41 kcal Grassi: 0 g di cui acidi grassi saturi: 0g Carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g Fibre: 0 g Proteine: 10,0 g Sale: 16,5 g
Lieu	Prodotto in Italia.
Ingrédients	Anchois (engraulis encrasicolus), sel, eau.

Les accords gastronomiques

A utiliser dans les plats de légumes, brocolis, pommes de terre bouillies. La colatura doit être utilisée à la place du sel à raison d'environ une cuillère à soupe pour 100 g de pâtes ou d'autres ingrédients. L'eau de cuisson ne doit pas non plus être salée. Il est conseillé de procéder étape par étape jusqu'à ce que l'on atteigne le bon degré de saveur.

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