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Pâques Colomba classique
Pâques classique Colomba est traditionnel de vacances de Pâques. Semblable à panettone, il a des fruits confits à l'intérieur et il est recouvert d'une savoureuse icing. d'amande
Plus de détailsIngrédients
Farine de blé tendre, zeste d'orange frais confites (17%) (zeste d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre), beurre, glaçage aux amandes (11%) (sucre, blanc d’oeuf frais de poules élevées au sol, farine de riz, farine de amandes (7,7%), amidon modifié, arômes), sucre, oeufs frais de poules élevées au sol, jaune d’oeuf frais de poules élevées au sol, levure naturelle (farine de blé, eau, levure), sucre granulé (3%), amandes de Sicile (Amygdalus communis L.)(2%), “vino Marsala AOP” vin, miel de Sicile, sirop de sucre inverti, pâte d'orange (zeste d'orange, sucre, sirop de glucose-fructose, jus de citron), émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, sel, arômes naturels de vanille. Peut contenir des traces d’autres fruits secs à coque, soja et lupin.
Taille
1 Kg
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Pâques Colomba classique
Pâques Colomba: apporter le meilleur Colomba est de la tradition italienne à votre table.
Pâques Colomba (ou du pain de colombe de Pâques) a des origines incertaines, son histoire ne sait pas encore aujourd'hui leur sont 2 recettes officielles; un de la Lombardie par pastificio Motta, qui a fait breveter la recette, et l'autre de la Sicile. Aujourd'hui, le type le plus commun est la recette de la Lombardie, dont Colomba est semblable à un panettone de Noël, mais dédié à la fête de Pâques. Les ingrédients utilisés pour faire ce pain de colombe de Pâques à la main sont la farine de premier choix, des œufs frais, du beurre et de sucre. L'intérieur se compose de fruits secs juste orange et à l'extérieur d'un sucre et glaçage aux amandes. Pâques Colomba, ainsi que l'œuf au chocolat classique, est le symbole de Pâques et est un must sur la table de tout le monde lors de ce repas de vacances et dîners.
| plus d'informations | Dichiarazione Nutrizionale Valori nutrizionali medi per 100g – Nutritional value for 100g – Valuer moyenne pour 100g – Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energia Energy – Énergie - Energie 1559 kJ 372 kcal Grassi Fat - Mat ières grasses - Fet t 15 g di cui acidi grassi satur i of which saturates – dont acides gras saturés davon gesät t igte Fet tsäuren 8.5 g Carboidrat i Carbohydrate – Glucides – Kohlenhydrate 55 g di cui zuccher i of which sugars – dont sucres - davon Zucker 33 g Proteine Protein – Proteines - E i w e i β 5.2 g Sale Sal t – Sel - Salz 0.50 g |
|---|---|
| Taille | 1 Kg |
| Allergènes | blé, beurre, amandes, œufs |
| Lieu | Fiasconaro S.r.l. P.zza Margherita. 10 90013 Castelbuono (PA) Italia |
| Ingrédients | Farine de blé tendre, zeste d'orange frais confites (17%) (zeste d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre), beurre, glaçage aux amandes (11%) (sucre, blanc d’oeuf frais de poules élevées au sol, farine de riz, farine de amandes (7,7%), amidon modifié, arômes), sucre, oeufs frais de poules élevées au sol, jaune d’oeuf frais de poules élevées au sol, levure naturelle (farine de blé, eau, levure), sucre granulé (3%), amandes de Sicile (Amygdalus communis L.)(2%), “vino Marsala AOP” vin, miel de Sicile, sirop de sucre inverti, pâte d'orange (zeste d'orange, sucre, sirop de glucose-fructose, jus de citron), émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, sel, arômes naturels de vanille. Peut contenir des traces d’autres fruits secs à coque, soja et lupin. |
| Comment c'est fait | Pour faire la Colomba de Pâques, le pétrissage de la farine, les œufs et le sucre sont nécessaires. Les différents processus de malaxage font la montée plus homogène et crée un produit qui est plus facile à digérer. Après le premier pétrissage, la pâte est laissée au repos pendant plus de 2 heures afin de laisser la levure naturelle de travailler. Le lendemain, les ingrédients du deuxième pétrissage sont ajoutés à la pâte de la première, comme le sucre, le beurre et dans ce cas aussi des fruits confits (différent de Panettone, les raisins secs ne sont pas ajoutés). Le Colomba est recouvert de glaçage aux amandes, puis cuit au four en faisant attention à la température: si trop cuit, la Colomba sera trop sec. |
| Stockage | Conserver dans un endroit sec et sombre. Le produit ne contient pas de conservateurs. |
Les accords gastronomiques
Pâques Colomba est excellent quand il est chauffé au four pendant quelques minutes. apparié parfaite avec un bon vin Passito ou un excellent Moscato d'Asti DOCG.
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