Champagne Prestige de Sacres Extra Brut cuvée 30&3

Le Champagne Prestige de Sacres Extra Brut est un vin de haute qualité provenant de la région de Champagne, dans le nord-est de la France. Cette région est réputée pour son climat froid et humide, idéal pour la production de vins mousseux de grande qualité. Le sol est caractérisé par un substrat de craie, qui assure un excellent drainage et contribue à donner au vin sa saveur minérale caractéristique. Les vignobles d'où provient le Champagne Prestige de Sacres Extra Brut sont principalement cultivés avec des raisins de trois variétés : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Ces raisins sont récoltés à la main pour garantir une qualité optimale. Le processus d'élaboration du Champagne Prestige de Sacres Extra Brut commence par la fermentation des raisins dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est soumis à la méthode champenoise, une seconde fermentation en bouteille qui dure au moins 15 mois. Au cours de cette période, le vin acquiert ses bulles caractéristiques et développe sa complexité et sa profondeur de goût. Après la seconde fermentation, les bouteilles sont soumises à un remuage, un processus au cours duquel elles sont progressivement tournées pour fixer les levures dans le goulot de la bouteille. Enfin, les levures sont éliminées par un processus appelé dégorgement, et la bouteille est définitivement bouchée. Le Champagne Prestige de Sacres Extra Brut est un vin d'une grande élégance et d'une grande finesse, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et une légère note de croûte de pain. Grâce à sa vive acidité et à sa structure équilibrée, il accompagne parfaitement les plats de poisson, les crustacés et les fromages à pâte molle.