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Chablis 1er Cru Fourchaumes Guillame Vrignaud
Le Chablis 1er Cru Fourchaumes de Guillaume Vrignaud présente une robe jaune paille brillante avec des reflets dorés qui renforcent sa luminosité et sa fraîcheur visuelle. Au nez, ce vin révèle un bouquet complexe et raffiné. Les arômes sont intenses et bien définis, avec des notes florales de fleurs blanches, comme l'aubépine et l'acacia, entremêlées de notes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire. On perçoit également des nuances d'agrumes, de citron et de pamplemousse, qui apportent de la vivacité. De délicates notes minérales, rappelant le silex, et un léger soupçon d'amande grillée complètent le profil olfactif. En bouche, le Chablis 1er Cru Fourchaumes présente une structure élégante et équilibrée. L'attaque est fraîche et vive, avec une acidité bien intégrée qui soutient le vin tout au long de son évolution. Les saveurs reflètent les notes olfactives, avec une prédominance de fruits mûrs, tels que la pêche et la pomme, accompagnée d'une minéralité incisive qui confère au vin une saveur caractéristique. La texture est crémeuse et enveloppante, avec une remarquable persistance aromatique qui laisse une finale longue et harmonieuse, où émergent des nuances de beurre et de noisette.
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Chablis 1er Cru Fourchaumes Guillame Vrignaud prix et offres en ligne
| Stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
|---|---|
| titre alcoolique | 13.00% |
| dénomination du vin | Chablis AOP |
| Lieu | Prodotto in Francia |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | Chardonnay |
Les accords gastronomiques
Le Chablis 1er Cru Fourchaumes de Guillaume Vrignaud est un vin qui offre une belle expression du terroir de Chablis. Ce vin se marie parfaitement avec des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un excellent choix serait de le déguster avec des fruits de mer, en particulier des huîtres et des coquilles Saint-Jacques, qui se marient bien avec son acidité et sa structure élégante. Il peut également être associé à des poissons délicats, cuits à la vapeur ou grillés, tels que le bar ou le cabillaud, éventuellement accompagnés de sauces légères à base d'agrumes ou de beurre. Les plats de volaille, tels qu'un poulet rôti aux herbes, peuvent également lui convenir, surtout s'ils sont accompagnés de légumes de printemps ou d'été. Les fromages frais et crémeux, comme un bon fromage de chèvre, peuvent rehausser la complexité du vin sans le dominer. En outre, les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, peuvent créer une harmonie intéressante avec les notes minérales du Chablis. Ces accords mettent en valeur les caractéristiques du vin et offrent une expérience culinaire équilibrée.