Ars Italica Calvisius Da Vinci Classic - Calvisius Caviar

Le caviar Calvisius Da Vinci est produit avec le célèbre esturgeon de l'Adriatique, l'une des trois espèces encore présentes en Italie aujourd'hui. Le caviar, l'un des produits les plus connus et les plus précieux au monde, est issu de la transformation et du salage des œufs d'esturgeon. Le caviar Da Vinci est un concentré d'arômes et de saveurs, avec un goût décidé rappelant la saveur de la mer, les œufs ont une taille moyenne de couleur allant du brun au noir, la consistance est douce. Il faut attendre 10 ans avant d'extraire ce précieux produit de l'esturgeon.