Catarratto Tenute Orestiadi

Catarratto Tenute Orestiadiis Sicilien Terre produit IGP seulement Catarratto raisins fromOrestiadi Immobilier en Giberellina en Sicile. Les vignobles sont situés dans la région de la vallée Belice et les sols sont argilo-calcaires, qui, avec un climat favorable, à créer les conditions idéales pour la maturation des Catarratto grapes.Once mûries, raisins Catarratto sont prises pour la cave pour le pressage et la musts fermentation à une température de 15-16 ° C pendant environ 15 jours après le vin Catarratto Orestiades reste sur ses propres lies fines en acier jusqu'à la mise en bouteille et le mélange qui a lieu au printemps suivant la récolte.