Bolgheri Superiore Baia al Vento
Campo al Mare Bolgheri Superiore Baia al Vento a une couleur rouge rubis intense et impénétrable. Le nez est extrêmement complexe, balsamique avec des arômes de fruits rouges dans l'esprit. En bouche, il est opulente avec des tanins très fins, un grand équilibre.
Plus de détailsMillésime
2020
titre alcoolique
13,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Merlot 60% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc 15% Petit Verdot 5%
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Bolgheri Superiore Baia al Vento
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Campo al Mare Bolgheri Superiore Baia al Vento est le vin Bolgheri Superiore produit par Tenuta Campo al Mare dans la région de Bolgheri. La particularité ofCampo al Mare Bolgheri Superiore Baia al Vento est la composition variétale dans laquelle, contrairement au style classique des vins Bolgheri, il préfère l'utilisation de Merlot.Tenuta Campo al Mare possède des vignes propriétaires, parmi lesquels quelques parcelles très généreux cultivées dans Merot , ce qui garantit un équilibre particulier et la douceur. Après la récolte manuelle, les raisins fermentent dans des récipients en acier pendant environ 30 jours à une température de 28 ° C. Par la suite Campo al Mare Bolgheri Superiore Baia al vin Vento est séparé des peaux et vieilli en 500L tonneaux et en barriques de chêne français pendant 12 mois avant le mélange et la mise en bouteille.
vieillissement | In tonneaux e barriques per 12 mesi. |
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Stockage | 16-18 ° C (61-64 ° F) |
titre alcoolique | 13,5% |
dénomination du vin | Bolgheri Superiore DOC |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | Merlot 60% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc 15% Petit Verdot 5% |
Taille | 0,75 L |
Affinement | En tonneaux et barriques pendant 12 mois. |
Température de service | Servire a 18°C |
Les accords gastronomiques
Campo al Mare Bolgheri Superiore Baia al Vento est un vin parfait pour être jumelé avec des plats à base de viande rouge, braisé et compotée ou jeu.
Identité technique
Affinement
En tonneaux et barriques pendant 12 mois.
Température de service
Servire a 18°C
Recensioni
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