Cacio e pepe grattugiato fresco 100g

Cacio e Pepe fraîchement râpé 100g est un produit conçu pour être immédiatement utilisable, c'est la préparation nécessaire pour cuisiner Cacio e Pepe. Pour utiliser ce produit, il suffit de prendre environ 100g d'eau de cuisson riche en amidon provenant de la cuisson des pâtes. Le processus de création de la célèbre crème Cacio e Pepe est alors le suivant : Mettez 100g de Cacio e pepe fraîchement râpé dans un bol et ajoutez progressivement de l'eau de cuisson très chaude, tout en remuant avec une fourchette ou un fouet. Si des grumeaux se forment, ajoutez un peu plus d'eau de cuisson pour les dissoudre. Après cette étape, la crème peut être ajoutée aux pâtes préalablement égouttées et il ne reste plus qu'à goûter votre Cacio e Pepe.