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Burratina La Golosa Di Puglia 200g
Le Burratina La Golosa Di Puglia est un fromage au lait de vache produit dans les Pouilles. Il a une forme ronde d'environ 10 cm de diamètre et est recouvert d'une fine couche de pâte de lait. La croûte est de couleur blanche, tandis que la pâte est blanc crème. Une fois tranchée, la Burratina La Golosa Di Puglia est douce et crémeuse, avec une texture élastique. Son goût est doux, avec un soupçon de lait et une légère acidité. C'est un fromage au goût doux et délicat.
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Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
| Ingrédients | Lait de vache pastorisé *, panna uht * (crème et carragénine) 35%, sel, acide lactique, courir. |
|---|---|
| Taille | 200 g |
| Lieu | Caseificio La Gioia Bella srl Via F. Gisotti, 7 – Zona industriale 70023 Gioia del Colle (BA) |
| plus d'informations | Table de nutrition pour 100 g Burratina la Golosa di Puglia: Calories: 441 kcal Graisse: 33,2 g à partir de laquelle Saturne: 21,2 g Glucides: 0,7 g Protéine: 28,2 g Sodium: 0,3 g Fibre: 0 g Sucre: 0,3 g |
| Allergènes | Lait |
| Lait | Lait de vache |
| Comment c'est fait | La burrratine passe par toutes les phases de la production de burrata, de l'extraction des pâtes filata au traitement au remplissage de stracitella. Dans ce cas, la Burrata Klein, environ 200 g et l'eau est emballée dans l'eau, pour maintenir sa fraîcheur. |
| typologie du fromage | a pasta filata |
| date d'expiration moyenne | 30 jours |
| Type de lait | latte vaccino |
Les accords gastronomiques
Le Burratina La Golosa Di Puglia est un fromage frais à tartiner au goût délicat et à la texture moelleuse. Il peut être utilisé de différentes manières en cuisine. En entrée, il peut être servi sur une tranche de pain grillée avec un peu de poivre noir et un filet d'huile d'olive extra-vierge. En plat principal, elle peut être coupée en cubes et servie avec une salade de tomates et de basilic. En outre, la burratina peut être utilisée pour préparer de savoureuses pâtes gratinées, saupoudrées de tomates, de basilic et d'un peu de parmesan. Enfin, la burratina peut également être utilisée pour préparer une omelette aux courgettes et aux oignons, qui constitue un dîner rapide et savoureux.