Brunello di Montalcino Casale del Bosco
Le Brunello di Montalcino Casale del Bosco présente une robe rouge rubis intense et brillante, typique des vins produits dans la région de Montalcino. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de notes d'épices douces, de tabac et de sous-bois. On perçoit également des nuances de cuir et de réglisse qui confèrent au vin une grande complexité aromatique. En bouche, le Brunello di Montalcino Casale del Bosco se distingue par sa structure importante et son élégance. Les tanins sont bien intégrés et donnent au vin une agréable sensation de rondeur et de douceur. Les fruits rouges réapparaissent, enrichis par des notes de café, de chocolat et d'épices, avec une persistance aromatique longue et enveloppante. La fraîcheur et l'équilibre complètent l'expérience gustative, faisant de ce vin une excellente expression du territoire de Montalcino.
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Brunello di Montalcino Casale del Bosco prix et offres en ligne
Stockage | A conserver entre 14 et 18°C |
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titre alcoolique | 14.00% |
dénomination du vin | Brunello di Montalcino DOCG |
Lieu | Prodotto in Italia. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | Sangiovese |
Taille | 0.75 L |
Les accords gastronomiques
Le Brunello di Montalcino Casale del Bosco est un vin d'une grande structure et d'une grande complexité, qui se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Un risotto aux cèpes pourrait être un premier plat qui se marie à merveille avec ce vin. La saveur terreuse des champignons se mêle à la complexité du Brunello, créant un mariage de saveurs vraiment unique. En ce qui concerne les plats principaux, un excellent choix pourrait être un rôti de bœuf ou un bœuf braisé. La viande rouge, cuite lentement et assaisonnée d'épices aromatiques, met en valeur les notes de fruits rouges mûrs et les nuances épicées du vin. Si vous préférez le poisson, vous pouvez opter pour un plat de thon rouge grillé. Le goût prononcé du thon se marie bien avec la structure du Brunello, créant un équilibre de saveurs très agréable. Pour terminer le repas, un fromage affiné tel que le Pecorino Toscano ou le Parmigiano Reggiano peut constituer un excellent accord. Ces fromages, à la saveur intense et légèrement salée, contrastent avec les notes douces et fruitées du vin tout en les rehaussant. Enfin, pour les plus gourmands, un chocolat noir de bonne qualité peut constituer un accord surprenant. Le goût amer du chocolat se mêle aux notes de fruits rouges du vin, créant ainsi une fin de repas inoubliable.