Bottarga de mulet Delizie di Sardegna

Le Mullet Botargo Delizie di Sardegna est un produit riche en protéines et en oméga 3, obtenu à partir des œufs du mulet. Le botargo de mulet de Sardaigne est de couleur ambrée et a une saveur forte qui rappelle celle de la mer. La bottarga di muggine est extraite entière par l'entreprise Delizie di Sardegna et est excellente coupée finement sur des pâtes, des légumes ou des fromages typiques de la Sardaigne comme le pecorino. La botargo de mulet est extraite entière, salée avec du sel marin de Sardaigne et séchée. Une fois séchée, elle est emballée sous vide pour en garantir la fraîcheur et l'unicité.