Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry

Bortolomiol Senior Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry, met en évidence le fait que ce Prosecco Bortolomiol cette teneur en sucre est l'un des premiers dans l'ordre chronologique à concevoir par le founderGiuliano Bortolomiol. Les raisins sont récoltés Glera dans la seconde moitié de Septembre et pris à la cave pour la fermentation en acier. Après cette phase, le vin Prosecco est vieilli pendant quelques mois sur lies avant l'addition de sucres et de levures pour la deuxième fermentation en autoclave. Cette dernière phase du processus permettra le développement de bulles inBortolomiol Prosecco principal qui sont conservés lors de la mise en bouteille avec le système d'embouteillage isobarique.