Bonarda DOC La Brughera Giorgi

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Les raisins sont vendangés à la main dans la deuxième décade de septembre. Après le foulage et l'égrappage, la fermentation a lieu dans des vinificateurs automatisés avec macération des raisins à 28° - 30°c. pendant 8 à 10 jours. La fermentation malolactique est entièrement réalisée et l'affinage est de 6 mois en cuve inox à température contrôlée.

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Millésime

2022

titre alcoolique

12.50%

Taille

0,75 L

Cépage

Croatina

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Bonarda DOC La Brughera Giorgi

Bonarda DOC La Brughera Giorgi acheter en ligne

Robe rouge rubis profond aux reflets violets et violets. Intense et élégant avec des notes fruitées de griotte, d'amande et de fruits frais. Sec, persuasif, avec une bonne structure et persistance.

Plus d’information
titre alcoolique	12.50%
dénomination du vin	Bonarda Oltrepò Pavese DOC
Lieu	Prodotto in Italia
Cépage	Croatina
Taille	0,75 L
Affinement	acciaio
Potentiel de vieillissement	3 anni
Température de service	16 /18 C°

Les accords gastronomiques

Charcuterie, entrées, viandes braisées, ragoûts et fromages à pâte dure

Identité technique

Affinement

acciaio

Potentiel de vieillissement

3 anni

Température de service

16 /18 C°

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