Bocconcino delle Langhe

Produit dans le Piémont Langhe, ce fromage est une petite friandise Formaggella chèvre fromage à pâte molle. La saveur est forte et prononcée, mais a encore quelques nuances douces typiques de chèvre milk.

Plus de détails

date d'expiration moyenne

3 Mois

Ingrédients

LATTE caprino pastorizzato, PANNA pastorizzata, caglio, sale

Taille

0.1 Kg

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Bocconcino delle Langhe

Formaggio tipico langhigiano, prodotto con latte di Capra. Formaggio un Molle de pâtes, ottimo consumato caldo.

Il est un fromage de petites dimensions, produites dans le Piémont avec lait de chèvre et crème entier. La texture est douce et de couleur blanche. La croûte est comestible avec une forte texture et les nuances typiques de chèvres milk.

Plus d’information
Ingrédients	LATTE caprino pastorizzato, PANNA pastorizzata, caglio, sale
Taille	0.1 Kg
Stockage	Dans le réfrigérateur ou à la cave
Lieu	Via Provinciale 17 – Bosia (CN) – IT01/204CE
plus d'informations	VALORE ENERGETICO Kcal 348 VALORE ENERGETICO Kjoule 1440 GRASSI TOTALI g 29,2 di cui ACIDI GRASSI SATURI g 21,5 CARBOIDRATI g 2,2 di cui ZUCCHERI g 2 PROTEINE g 19 SALE g 1,3
Allergènes	latte
Lait	Capra
Assaisonnement	Court
Comment c'est fait	Légèrement assaisonné fromage à pâte molle, sans trous, avec du blanc de croûte comestible / couleur jaune, poids environ 80 g, de forme cylindrique avec un diamètre d'environ 7 cm et environ 2,5 cm de hauteur.
typologie du fromage	à pâte molle
date d'expiration moyenne	3 Mois
Type de lait	Lait de vache

Les accords gastronomiques

Le bocconcino des Langhe, est grand quand il est chauffé dans une casserole ou stéatite, à consommer comme collation. Une fois servir rationalisée et correspondre avec un verre de Cerasuolo d'Abruzzo.

Identité technique

date d'expiration moyenne

3 Mois

typologie du fromage

à pâte molle

Type de lait

Lait de vache

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