Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato

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CARACTÉRISTIQUES : Vieux jaune paille BOUQUET : Notes florales d'aubépine et de fleur d'oranger avec de subtiles notes d'herbes aromatiques. Viennent ensuite des nuances de prune blanche, d'agrumes confits, de fruits secs et des notes iodées, sur un fond de beurre et de cannelle. Le goût montre un équilibre dynamique et une grande persistance

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Millésime

2019

titre alcoolique

12.50%

Taille

0,75 L

Cépage

Chardonnay e Pinot Nero

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Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato

Biondelli Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato 2015 acheter en ligne

ZONE DE PRODUCTION : Vignobles « Nave », 3,5 hectares à Bornato di Cazzago San Martino ZONE : sud, entre 200 et 300 mètres d'altitude TYPE DE SOL : moraine mince avec une bonne présence squelettique 4300 plantes par hectare RENDEMENT PAR HECTARE : 70 quintaux MÉTHODE DE PRODUCTION : agriculture biologique dès la première récolte, avec certification de 2014 PÉRIODE DE RÉCOLTE : première quinzaine d'août VINIFICATION : pressurage doux et fermentation ultérieure à une température contrôlée de 14º-15º Celsius en acier. MISE EN BOUTEILLE : Mise en bouteille au printemps après la récolte

Plus d’information
titre alcoolique	12.50%
dénomination du vin	Franciacorta DOCG
Lieu	Prodotto in Italia
Allergènes	Contiene solfiti
Cépage	Chardonnay e Pinot Nero
Taille	0,75 L
Potentiel de vieillissement	fino a 10 anni
Température de service	10-12°C

Les accords gastronomiques

parfait pour les apéritifs formels. Excellent accord avec des préparations complexes ou des plats à fort impact comme le homard, le canard, le foie gras, la daurade, le turbot

Identité technique

Potentiel de vieillissement

fino a 10 anni

Température de service

10-12°C

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