Prosecco DOC Belstar Extra Dry Cult

Prosecco Belstar est un cépage de sélection de ofGlera qui provient des vignes juste à l'extérieur Valdobbiadene dans un endroit que les gens appellent bel étoile à souligner la beauté du lieu. Glera raisins sont récoltés et amenés à la cave pour le pressage, le moût est clarifié et inoculé avec des levures sélectionnées pour la fermentation. Ce procédé est réalisé en acier à 18-19 ° C et ensuite l'âge des vins en acier pendant 1 mois avant d'être transféré dans l'autoclave et ajouté avec de la levure et du sucre pour la fermentation secondaire qui se produit en 20-25 jours à 18 ° C. Une fois ce processus terminé, le vin est mis en bouteille dans des conditions isobares, bouchonné, étiqueté et commercialisé.