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Bellavista Convento della Santissima Annunciata Curtefranca DOC
La couleur de Bellavista Convento della Santissima Annunciata est jaune vif, sur le nez, il montre pleinement sa particularité avec des arômes d'agrumes mûrs et des notes végétales avec un soupçon de vanille. Sur la bouche de ses saveurs fraîches et salées sont remarquables car ils sont parfaitement équilibrés avec le corps et la bonne structure du vin.
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| vieillissement | In barriques |
|---|---|
| Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
| titre alcoolique | 13,50% |
| dénomination du vin | Curtefranca DOC |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| terroir | Il Convento della Santissima Annunciata è un vigneto che sorge ai piedi di un convento del 1449 sul Monte Orfano nel comune di Rovato (Bs). E' un appezzamento di 5 45 Ha in forte pendenza infatti il vigneto è stato pensato su dei terrazzamenti costruiti dai frati stessi con muri a secco riempiti con terra autoctona. La sua esposizione perfetta e le caratteristiche del suolo lo rendono un territorio estremamente vocato alla viticoltura da vino. Più nello specifico si sono individuate due parcelle in questo vigneto che coincidono con due zone con caratteristiche pedologiche differenti una prima rocciosa ricoperta da un fine strato sabbioso con forte presenza di carbonati e una seconda molto più profonda mediamente argillosa con una buona presenza in calcare. Queste due parcelle vengono vinificate separatamente e solo in un secondo momento vengono assemblate per dare origine al Convento della Santissima Annunciata. La metodologia di potatura è il guyot e la ensità d'impianto è di 5000 piante/Ha. |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | En barriques |
| Température de service | 12-14°C |
Les accords gastronomiques
Convento della Santissima Annunciata Curtefranca DOC de Bellavista est un vin blanc très particulier; grâce à ses propriétés, il peut être parfaitement jumelé avec des entrées de fruits de mer crus ou cuits et des plats de pâtes riches et épicés. Excellent avec les poissons grillés et en sauce ou des fromages frais et semi-durci.