Barone Pizzini Franciacorta Naturae

Barone Pizzini Franciacorta Naturae est un vin issu de 70% de Chardonnay et 30% Pinot Noir, est aFranciacorta avec une forte personnalité avec une structure d'acide très important. Les raisins qui font thisFranciacorta proviennent de vignobles situés à des altitudes plus élevées pour permettre la conservation de l'acidité pendant la maturation et d'obtenir des bases scintillantes avec des caractéristiques parfaites pour la production de vins Millesimati qui peuvent défier le temps. Pinot Noir et Chardonnay sont récoltés vers la mi-Août et pris à la cave pour un pressurage doux, les musts fermentent dans des cuves en acier inoxydable et fûts de chêne où ils restent pendant six mois avant le mélange. La phase de mélange ou cuve se produit juste avant la mise en bouteille,