Barbera La Monella Braida
Le Monella Barbera a une couleur rouge rubis violacé flamboyant, une mousse vive et légèrement pétillante. Bouquet parfumé, éclatant et vineux, avec de nombreuses notes de fruits rouges. Saveur extraordinairement vive, très fraîche, "gaie et irrépressible", bon corps et texture douce. C'est le vin avec lequel l'histoire de Braida commence officiellement : le premier raisin de ce vin a poussé dans le vignoble de la grand-mère Caterina et dans la cave, le grand-père a écrit « La Monella » à la craie sur le baril de Barbera le plus exubérant. Il est vivant et n'a jamais changé car il est parfait dans sa simplicité.
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titre alcoolique | 14.00% |
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dénomination du vin | Barbera del Monferrato frizzante DOC |
Lieu | Prodotto in Italia |
Cépage | Barbera |
Taille | 0,75 L |
Affinement | acciaio |
Potentiel de vieillissement | 5-10 anni |
Température de service | 16 /18 C° |
Les accords gastronomiques
Vin de repas complet, il privilégie la charcuterie, il est excellent avec les viandes grasses ou très assaisonnées, les fromages à pâte dure